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The Spirits Calvados fine du Pays d'Auge

Artikelnummer: SP-TS-CAL

The Spirits Calvados fine du Pays d'Auge Bild 1

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Calvados fine du Pays d'Auge, 40% Vol: Wunderschön anzusehen, der Bernsteinfarbene Calvados aus dem Pays d‘Auge in der Normandie. Hier im „ Branntwein-Paradis“ der Welt durchschreitet er seinen langen Weg vom Apfel bis zum gereiften Destillat. Vollmundig, herb-süß, fruchtig natürlich mit einer samtweichen Vanille-Holznote kommt er aus dem Eichenfass. Die Calvados aus der Normandie kommen wie alle unsere Brände aus einer Traditionsbrennerei. Destilliert aus reifen handverlesenen Äpfeln. Naturreiner geht es nicht. Dabei kommt es auch sehr auf die „Handwerklichkeit“ des Brennvorgangs an. Zeit muss man sich dabei lassen. Der erste Brennvorgang dauert 9 Stunden, der zweite, die sogenannte „ Bonne Chauffe“, 13 Stunden. Je langsamer, desto niedriger die „ Ablauf-Temperatur“. Wenn hier, wie in unserem Fall, schonend gearbeitet wird, kann der Brand regelrecht „ moduliert“ werden.

Bitte beachten Sie: Nach § 9 Jugendschutzgesetz (JuSchG) ist der Verkauf und die Abgabe von Spirituosen an Jugendliche unter 18 Jahre untersagt.





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